Khoảng 2 tuần nữa là đến Tết Trung thu, những ngày này người dân làng Xuân Đỉnh (Hà Nội) không chỉ tất bật ban ngày mà còn bận rộn suốt đêm để sản xuất bánh.
Mục lục
Cận cảnh quy trình sản xuất bánh trung thu truyền thống tại Hà Nội.
Các nguyên liệu được trộn đều với nhau theo liều lượng thích hợp.
Mỗi chiếc bánh đều được định lượng cẩn thận, không được thiếu hay thừa cân.
Bột sau khi nhào được chia đều thành từng phần nhỏ, sau đó cán mỏng.
Bánh được cho vào khuôn để ép thành hình. Lúc này, những chiếc bánh hình thù bắt mắt đã dần lộ diện.
Để vỏ bánh có độ thơm và lên màu đẹp tự nhiên, trước khi đưa vào lò nướng, bánh được quét một lớp lòng đỏ trứng gà lên bề mặt bánh.
Những chiếc bánh trung thu truyền thống này được làm thủ công hoàn toàn, không có chất bảo quản nên chỉ có thời hạn sử dụng khoảng 10 ngày kể từ lúc ra lò. " Vì vậy ngoài những đơn đặt hàng trước của doanh nghiệp hay cá nhân thì chúng tôi chỉ làm hạn chế một số lượng vừa đủ để bán ra thị trường. Bánh dẻo thì có thể ăn được luôn sau khi chế biến, nhưng bánh nướng thì phải để qua 1 - 2 ngày cho phần mỡ thấm đều ra lớp vỏ thì chiếc bánh ăn mới ngon ", ông Dũng chia sẻ.
Bộ Tài Nguyên và Môi trường hiện đang xây dựng Nghị quyết về việc thí điểm thực hiện các dự án nhà ở thương mại thông qua hình thức nhận chuyển quyền sử dụng đất, hoặc đang có quyền sử dụng đất.
Trồng thành công loại thảo dược quý hiếm, nông dân Trần Thị Luôn có thu nhập tiền tỷ mỗi năm đồng thời tạo công ăn việc làm cho rất nhiều hộ dân tại địa phương.
Ngày 21/9, UBND tỉnh Lào Cai phối hợp cùng các đơn vị tài trợ tổ chức khởi công xây dựng hai khu tái định cư tại thôn Làng Nủ, xã Phúc Khánh, huyện Bảo Yên và thôn Kho Vàng, xã Cốc Lầu, huyện Bắc Hà.
Tại Hội nghị của Thường trực Chính phủ làm việc với các doanh nghiệp về giải pháp góp phần phát triển kinh tế - xã hội đất nước sáng 21/9, đại diện Tập đoàn Sun Group và Geleximco đã nêu một số ý kiến, kiến nghị về vấn đề đất đai.
Theo lãnh đạo Sacombank, dù đã áp dụng nhiều giải pháp và cơ chế thúc đẩy, tuy nhiên tăng trưởng tín dụng toàn ngành nói chung và Sacombank nói riêng vẫn chưa đạt kỳ vọng.
Ngày 21/9, Công an tỉnh Gia Lai cho biết, vừa triển khai lực lượng bắt giữ nhóm thanh niên vì mâu thuẫn với người con, "xuống tay" khiến người cha tử vong trên địa bàn.
Không chỉ đất nền vùng ven Tp.HCM mà đất nền tỉnh lân cận đã xuất hiện các nhóm đầu tư “săn hàng” giá tốt. Thông tin bảng giá đất sắp được ban hành cùng với việc Nhà nước có thể đánh thuế là nguyên nhân đẩy niềm tin của nhà đầu tư tăng lên.