Rau tề thái giàu dinh dưỡng
Rau tề thái hay còn có các tên gọi như cải dại, tề thái hoa, địa mễ thái, tên khoa học Capsella bursa pastoris Medic thuộc họ Chữ thập Brassicaceae (Cruciferae).
Tề thái là loại
Loại rau dại quý như "nhân sâm người nghèo", mọc um tùm như cỏ ít ai hay
Admin
13:30 13/11/2024
Loại rau này từ xa xưa được xem là báu vật thiên nhiên, bởi giàu hàm lượng vitamin C tác dụng kháng virus, bảo vệ cơ thể.
Theo Giao Thông tề thái là một trong những loại rau dại mọc khá nhiều ở các vùng nông thôn, vùng núi. Vào mùa thu, mặc dù rau này không non mềm như mùa xuân nhưng cũng rất ngon miệng, đáng để bạn nếm thử.
Thông thường vào mùa đông lạnh giá, loại rau dại này vừa thơm ngon lại cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể nên là sự lựa chọn lý tưởng để bồi dưỡng và duy trì
Đây là loại rau có thể chế biến nhiều món ăn, từ làm bánh, xào, nấu canh đều ngon.
Loại rau này lá xanh mềm, giàu vitamin C, vitamin A, sắt, canxi và các chất dinh dưỡng khác, có tác dụng thanh nhiệt và giải độc. Ngoài ra, tề thái còn rất giàu chất xơ, giúp thúc đẩy nhu động ruột, nhuận tràng.
Gợi ý món rau tề thái trộn hạnh nhân
Nguyên liệu: Rau tề thái, hạnh nhân, kỷ tử, tỏi
Cách làm:
- Theo Dân Việt loại rau này có rất nhiều đất trong rau tề thái nên hãy làm sạch nó nhiều lần, sau đó cắt bỏ rễ. Loại rau này mọc dại nên khi thu hoạch sẽ lẫn nhiều loại cỏ dại, lá cây nên cần phải nhặt bỏ. Dù hơi rắc rối nhưng độ ngon của loại rau này đáng để chúng ta bỏ công.
Đừng chỉ ăn quả, lá của cây này quý như "nhân sâm người nghèo" ở quê hầu như nhà nào cũng cóĐỌC NGAY- Cho nước vào nồi đun sôi, thêm 1 thìa dầu vào, chần rau tề thái trong 20-30 giây. Dầu ăn giúp rau giữ được màu xanh non.
- Bước tiếp theo vớt rau tề thái ra cho ngay vào nước nguội để hương vị ngon hơn.
- Sau khi rau nguội, vớt rau ra vắt kiệt nước, sau đó đặt lên thớt, cắt nhỏ. Gỡ rau tơi ra rồi cho vào tô lớn.
- Chuẩn bị nước sốt: Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ cho vào bát, thêm 1 thìa hạt vừng trắng rang chín, đổ dầu nóng cho thơm, sau đó thêm 2 thìa giấm, 1 thìa nước tương nhạt, muối, đường, tinh chất gà, dầu mè, sau đó khuấy đều.
- Sau đó thêm hạnh nhân và kỷ tử vào rau tề thái sau đó đổ nước sốt gia vị và khuấy đều.
Trúc Chi (t/h)
Cùng chủ đề
TPBS Hoa Nhất được “phù phép” thành thuốc trị Gout
Sản phẩm Hoa Nhất, vốn chỉ là thực phẩm bổ sung, bất ngờ được quảng cáo như một loại thuốc...
Cần thủ câu được con cá chép kỳ lạ, vảy như dát vàng
Sự việc người đàn ông câu được con cá chép có màu sắc kỳ lạ đã thu hút sự chú...
Mạnh dạn "bẻ lái" trồng loại cây quý như vàng, ông nông dân có 4 tỷ đồng rất nhẹ nhàng
Trồng thử thứ quả quen thuộc nào ngờ năm đầu lãi lớn lên đến 700 triệu, nông dân Phan Văn...
Cô dâu nặng gần 200kg, 4 người "hộ tống" vào lễ đường, biểu cảm của chú rể gây chú ý
Vừa bước vào lễ đường cô dâu gây chú ý với vẻ bề ngoài "khổng lồ" gần 200kg. Có mặt...
Bé 1 tháng tuổi nguy kịch sau khi cắt móng tay
Bé trai 1 tháng tuổi bị nhiễm trùng nặng, suýt tử vong sau khi cắt móng tay, phải điều trị...
Vì sao ca mắc sởi tại Tp.HCM tiếp tục gia tăng?
Nhiều trường hợp trẻ em mắc sởi tại Tp.HCM tiếp tục tăng do không được tiêm phòng, trong khi các...
Mới cập nhật
Nhằm lập lại trật tự xây dựng, TP Tuy Hòa đang lên phương án buộc cưỡng chế các khách sạn xây vượt tầng.
Ông Nguyễn Danh Thắng - Chủ tịch HĐQT CTCP Đầu tư và Phát triển phim truyện Việt Nam (Hãng phim truyện Việt Nam) - tiếp tục có buổi làm việc với nghệ sĩ, cán bộ, người lao động của công ty để khôi phục hoạt động sản xuất kinh doanh.
Tại Long Châu, giáo trình học của hơn 16.000 dược sĩ trên 2.000 nhà thuốc đều được cá nhân hóa bởi AI.
Chiều ngày 13-11, trong khuôn khổ sự kiện FPT Techday 2024 diễn ra tại TP.HCM, bà Nguyễn Đỗ Quyên - Phó Tổng giám đốc kiêm Giám đốc Điều hành FPT Retail đã giới thiệu bài tham luận với chủ đề “Công nghệ đồng hành chăm sóc sức khỏe”.
Tỉ giá USD/VNĐ biến động mạnh trở lại, khiến doanh nghiệp nhập khẩu nguyên vật liệu đầu vào cho sản xuất tỏ ra lo lắng
Thị trường bất động sản cuối năm đón dòng tiền đổ về mạnh mẽ, trong đó khu vực nhiều tiềm năng tăng trưởng với mặt bằng giá hợp lý như Hà Nam được giới đầu tư đánh giá là "toạ độ vàng".
Công an huyện Long Thành vừa bắt giữ nhóm đối tượng sử dụng roi điện khống chế người đi đường để cướp giật tài sản, thu giữ 50gam chất ma tuý đá.
Ngày 14/11, VKSND tỉnh Hà Giang thông tin, đơn vị đã phê chuẩn quyết định khởi tố bị can đối với Lò Văn Chun (SN 1969, trú tại xã Vĩnh Hảo, huyện Bắc Quang, tỉnh Hà Giang) về tội Giết người.
Trong thế giới kiến trúc hiện đại, Võ Trọng Nghĩa là một cái tên không còn xa lạ với những công trình sáng tạo, đột phá và gắn liền với những giá trị bền vững. Với triết lý thiết kế độc đáo, anh luôn tìm cách kết nối thiên nhiên vào không gian sống, đồng thời tôn vinh những giá trị văn hóa truyền thống trong bối cảnh hiện đại.
Sản phẩm Hoa Nhất, vốn chỉ là thực phẩm bổ sung, bất ngờ được quảng cáo như một loại thuốc đặc trị gout, khiến không ít người bệnh lầm tưởng về hiệu quả thần kỳ của sản phẩm.
